Владимир, добрый день.
Всегда было интересно, вы как ихтиопатолог, видевшие огромное количество паразитов на рыбах и других болезней, вы вообще едите рыбу?)
Как вы относитесь рыбе из водоемов Московской и Ленинградской области, её вообще возможно употреблять в пищу? Можно ли как-то определить из какого водоема лучше не ловить? Или обычные рекомендации вроде заводов и больших городов рядом с реками? Или надо смотреть на конкретную рыбу?
Можно ли считать рыбу из узв более "чистой", с точки зрения паразитов и т.п.? Можно же создать довольно стерильные для рыбы условия. Но с другой стороны малька могут отправлять на карантин с разными препаратами, чего нет в естественной среде.
